沒事, 就做菜吧:張庭瑚家常做的星級宅料理
點閱：1470其他題名：張庭瑚家常做的星級宅料理 沒事就做菜吧
作者：張庭瑚作
出版年：2021
出版社：台灣角川
出版地：臺北市
格式：EPUB 版式
頁數：132
ISBN：9789865248987
EISBN：9789865249168 EPUB
分類：美食食譜
別懷疑！男明星也有高超廚藝
張庭瑚師承米其林主廚的料理祕訣，教你煮出美味儀式感
因為疫情，大家減少外食，也紛紛開始嘗試自己做菜。想叫外食，卻又不想荷包大失血。很多料理其實都可以自己做，沒事宅在家做菜也別有一番情趣。
張庭瑚曾到泰國餐廳跟著米其林主廚學做菜，是年輕男藝人中難得一見的隱藏廚神。廚藝精湛的庭瑚將在書中分享他的料理撇步，讓零廚藝的上班族、學生也能輕鬆上手，做出自己的獨享精緻料理。
沒事，就跟著張庭瑚做菜吧！
張庭瑚師承米其林主廚的料理祕訣，教你煮出美味儀式感
因為疫情，大家減少外食，也紛紛開始嘗試自己做菜。想叫外食，卻又不想荷包大失血。很多料理其實都可以自己做，沒事宅在家做菜也別有一番情趣。
張庭瑚曾到泰國餐廳跟著米其林主廚學做菜，是年輕男藝人中難得一見的隱藏廚神。廚藝精湛的庭瑚將在書中分享他的料理撇步，讓零廚藝的上班族、學生也能輕鬆上手，做出自己的獨享精緻料理。
沒事，就跟著張庭瑚做菜吧！
章節
- 書封
- 目錄
- 前言
- Chapter 1 童年好滋味 眷村菜
- 醃菜（小黃瓜、大頭菜）
- 剁椒魚頭
- 糖醋魚片
- 魚香茄子
- 麻婆豆腐
- 牛肉麵
- 老北京炸醬麵
- 老北京打滷麵
- 甜飯糰
- Chapter 2 台灣限定美味與在地食材 台式料理
- 紅燒肉（台式滷肉）
- 沙茶羊肉
- 四季肥腸
- 胡椒蝦
- 台式蒸蛋
- 剝皮辣椒雞湯
- 剝皮辣椒麵
- 香腸蛋炒飯
- Chapter 3 和洋交融喔伊西 日式料理
- 叉燒拉麵
- 炸豬排
- 咖哩雞
- 豪華海鮮丼飯
- 蕎麥麵
- 日式炸雞
- 抹茶羊排
- 天婦羅
- Chapter 4 偶爾來點歐風 義式料理
- 蒜片雞肉辣椒義大利麵
- 白醬義大利麵（花菜培根）
- 義大利海鮮燉飯
- 海鮮焗飯
- Chapter 5 米其林其實沒那麼難 泰式料理
- 打拋豬
- 金錢蝦餅
- 檸檬魚
- 泰式椒麻雞
- Chapter 6 偽歐巴愛這麼吃 韓式料理
- 海鮮煎餅
- 春川辣炒雞
- 烤肉大餐
- 部隊鍋
- Chapter 7 拜師米其林主廚
- Chapter 8 零廚藝如何快速上手
- 後記
- 版權頁
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